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GASTRONOMIE BEI DER OPER IM ZELTPALAST 2018

Zeltpalastmenü (49 Euro – Reservierung erforderlich)

Geschmorte Beluga-Linsen mit Trüffel-Espuma, Kartoffelcrunch und geräuchertem Label Rouge Lachs ***
Gefüllte Maispoulardenbrust mit Morchel Sauce auf Spargelragout und Kartoffel- Blätterteigschnitte ***
Warmer Schokoladen-Brownie mit marinierten Waldbeeren und Vanillecreme ***
„After Show Snack“ Orientalische Karottenschaumsüppchen

Vegetarisch (40 Euro – Reservierung erforderlich)

Geschmorte Beluga-Linsen mit Nussbutter-Espuma, Kartoffelcrunch ***
In Butter geschwenkte Waldpilzravioli mit Pastinaken, geschmorten Weintrauben und Kräuterschaum ***
Zweierlei Mousse au Chocolat mit marinierten Waldbeeren und Mandelcrunch ***
„After Show Snack“ Orientalische Karottenschaumsüppchen

Gegrilltes vom Smoker (ohne Reservierung vor Ort erhältlich)

Pulled Pork vom Livar Schwein mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Cole Slaw (13,50 Euro)

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Karree vom Livar Schwein mit Ofenkartoffel, Sour Cream und Cole Slaw (14,00 Euro)

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US Beef Burger vom Grill mit Kartoffelecken, Sour Creme und Cole Slaw (12,50 Euro)

Das Opern-Menü

Zu allen Vorstellungen der Oper im Zeltpalast kocht unser Catering-Partner Falko Weiß ein 4-Gang Menü. Die Tischreservierung im Restaurant-Zelt ist inklusive. Auch ein Begrüßungs-Crémant (oder anderes Getränk) und Kaffee zum Dessert sind im Menü-Preis enthalten. Das Menü ist ab 2 Stunden vor der Vorstellung verfügbar. Vorspeise und Hauptgang werden vor der Vorstellung serviert, Dessert und Kaffee in der Pause, After-Show-Snack nach der Vorstellung. Eine vegetarische Variante des Menüs wird ebenfalls angeboten. Das 4-Gang Menü kostet 49 EUR (vegetarisch 40 EUR) und ist ausschließlich auf unserer Website oder per Telefon 0651 97 90 777 bis 2 Tage vor jeder Vorstellung zum Eintrittsticket zubuchbar. 2 Stunden vor jeder Vorstellung öffnen die Zeltpalast-Tore. Neben dem Menü, das rechtzeitig reserviert werden muss (siehe oben), bietet unser Catering-Partner Falko Weiß den Gästen leckere BBQ-Spezialitäten aus dem Smoker (Fleisch, Fisch, Vegi) an.

Bitte wählen Sie das Datum Ihres Besuchs in der Oper im Zeltpalast:

(Nur in Verbindung mit einem Veranstaltungsticket einlösbar! – Das Menü-Ticket enthält NICHT den Eintritt zur Veranstaltung)